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阿克苏的苹果为什么这样甜——苹果市场动态评析

2018-7-6 9:51:28 文章来源:中国果品流通协会 佚名 阅读 【字体:

 

     截止目前为止,2017-2018年度纵观全国苹果经营情况,论效益,从大范围看,不论哪个产区的苹果收购贮存经营者,基本上都是亏钱的,唯独新疆阿克苏产区的苹果经营者们基本都是盈利的(极个别公司例外)。凭什么?原因主要是两条:一是价格,2017年秋,全国红富士套袋苹果80#规格平均价每市斤2.5元以上,阿克苏的价格是每公斤2.5元左右。树上部苹果,着色最好,不用套袋,不套袋的阿克苏苹果价格反而比套袋的贵,每公斤3--3.5元不等。二是质量特色,阿克苏苹果平均糖度为17度左右。这比全国红富士苹果平均糖度高出4度左右。市场上所谓“冰糖心”一开始就是来自阿克苏。阿克苏苹果以不套袋,色泽深红,特别甜,有香气而闻名全国。

    那阿克苏苹果为什么这样甜呢?通过今年六月下旬在阿克苏的调研,我才真正明白其中的奥妙:一是地理位置奇特:阿克苏位于东经79度,北纬39度的天山南部,有天山阻挡北风,年平均气温11.4度,苹果安全过冬不是问题。二是阳光特别充足:去阿克苏火车上,12点吃的午餐,下午3点到达后,参观完3处果园,已经是晚上10点了,阳光依旧灿烂,晚饭11点,虽饿的够呛,但真的知道,阳光眷恋着新疆。阿克苏地区年降雨才133毫米,晴日很多,年日照2800小时之长。海拔千米,昼夜温差大,光合作用强。三是土壤条件优越:若干年前,阿克苏本是草原、松林之地,土壤肥沃,黑土较多。树体健壮,但不旺长,成花易,丰产。四是天山雪水灌溉:阿克苏之意,就是奔腾清澈之水,阿克苏正南就是天山之巅,海拔7443.8米,世界第三高峰的托木尔峰,天气越冷,天山雪越多,天气越热融化的雪水越多。天山雪水夹杂丰富的矿物质,滚滚而来浇灌果园,不身临其境,真感受不到那种得天独厚,得天水独润的气势。阿克苏苹果开花不晚于外地,收获不早于外地,摸摸苹果叶片,那是一个厚实,哇塞,阿克苏的苹果能不甜吗!

   现在阿克苏苹果已形成一个大产业,全产区有25家万吨以上的冷库,其中天山果业、联惠果业、安利达果业、华丰果业都在2万吨以上。阿克苏苹果这个区域品牌的壮大,离不开众多企业品牌的支撑,当下,“红旗坡”、“西域香妃”、“王掌柜”、“曾曾果园”、“塞外红”、“一杆旗”等在全国市场名气越来越响。生态种植在阿克苏深入人心,不用除草剂,增施有机肥,羊粪由不足百元一吨,现已涨到300元一吨。今年阿克苏苹果预产60万吨左右,和去年基本持平。天时地利人和,真是充满希望的阿克苏苹果。